*η φωτογραφία αποτελεί δείγμα και το προϊόν δεν είναι προς πώληση.
*η φωτογραφία αποτελεί δείγμα και το προϊόν δεν είναι προς πώληση
Ο πάππους Κωνσταντίνος Παπαϊωάννου πάντα κρατούσε στο “κατώγι” του σπιτιού την πολύτιμη σπόρο-θήκη με της τοπικές ποικιλίες σπορών, αυτό έφτανε για να δημιουργηθεί το Κτήμα Παγώνια. Τα πρώτα 2 κιλά σπόρου της τοπικής ποικιλίας φάβας φυτεύτηκαν στη Λημνια με το πρώτο στρέμμα να είναι γεγονός. Πλέον καλλιεργούνται ετησίως 13-15 συνολικά στρέμματα Άφκου Λήμνου. Κοπιαστική καλλιέργεια μιας και ο θερισμός του φυτού γίνεται χειρονακτικά με δρεπάνια και μόνο τις πρωινές ώρες , λόγω ευαισθησίας του φυτού. Αν δεν έχει αρκετή υγρασία σπάει ο λοβός όπου είναι ο σπόρος και χύνετε στο εδάφους. Το αλώνισμα γίνετε πλέον με μηχανικές μεθόδους με αλωνιστική μηχανή. Το προϊόν καθαρίζετε ώστε να φύγουν τα ξένα σώματα . Λιάζετε για να ξεραθεί και στέλνετε στην Αθήνα να επεξεργαστεί και να είναι έτοιμο προς διάθεση.
Ο τύπος του σπόρου είναι κυλινδρικός με αποτέλεσμα στην επεξεργασία τα μηχανήματα να μη μπορούν να κάνουν 100% αποφλοίωση …ίσως το καθάρισμα να σας κουράσει λίγο αλλά η μοναδική της γεύση θα σας αποζημιώσει.
Συσκευασίες του 1 κιλού 7,00€ και 430 γραμμαρίων 3,00€
Μη διαθέσιμα
Συσκευασία 1 κιλού 5,00€
Συσκευασία 400 γρ 2,00€
ΚΟΡΚΟΤΟ – ΠΛΙΓΟΥΡΙ
Συσκευασίες 1 κιλού 1,50€ Συσκευασίες 400γρ 0,60€