Περιγραφή
ΑΛΕΥΡΙ ΚΙΤΡΙΝΟ από την ποικιλία σκληρού σίτου “ΛΗΜΝΟΣ”
Μια από τις πιο ξακουστές και αναγνωρίσιμες ποικιλίες σίτου του νησιού μας είναι η “Λήμνος”.
Η επιχείρηση Σαλαμουσάς φρόντισε να προμηθευτεί τον σπόρο από το Ινστιτούτο σιτηρών Βορείου Ελλάδος και την τράπεζα Γενετικού υλικού. Έτσι, αφού
αναβίωσε πρώτη το 2012 την ποικιλία και την επανέφερε στην εύφορη Λημνία γη, αλέθει το παραγόμενο σιτάρι με όλα τα σιμιγδάλια του και τυποποιεί το τελικό
προϊόν, το κίτρινο αλεύρι, σε συσκευασίες του ενός και των δέκα κιλών.
To αλεύρι είναι άριστο για ζύμωμα σπιτικού ψωμιού, ζυμαρικών, πιτών, πίτσας, αλλά και για τηγάνι, μεταφέροντας την ασυναγώνιστη γεύση,
ποιότητα και παράδοση στο τραπέζι σας, ενώ δεν περιέχονται συντηρητικά, βελτιωτικά ή άλλα πρόσθετα!
