Περιγραφή
Η Μυρσίνη Χρυσοκέφαλου – Χορού στο παραδοσιακό χωριό Κάσπακα δημιούργησε τις πιο σπιτικές γεύσεις από τα πιο αγνά και ντόπια υλικά .
Σιτάρι Λήμνου , αυγά ελευθέρας βοσκής και γάλα από τα ζώα του νησιού είναι μόνο τα βασικά από αυτά που χρειάζονται για να δημιουργηθούν τα φλομάρια .Χοντρά , ψιλά , μέτρια με πολλά αυγά και με λίγα , ολικής άλεσης και όχι μόνο , μακαρόνια , σέλινο , κοφτό και τα παραδοσιακά αυτούδια .
Συνδυάστε τα με μελιτζάνες κοκκινιστές (ψευτοπετ’νος) .
Αυτούδια με μούστο και τριμμένο μελίχλωρο .
