Περιγραφή
Κίτρινο Αλεύρι Λήμνου από σκληρά σιτάρια ποικιλίας
“Λήμνος”.Η “Οικογένεια Ποριάζη Λήμνος” πιστοί στις ρίζες τους και στην παράδοση του
τόπου από το 1982 καλλιεργούν στο νησί του Ηφαίστου την ξεχωριστή για την
ποιότητα και την γεύση της τοπική ποικιλία σκληρού σίτου “Λήμνος”. Αυτό αλέθεται
σε παραδοσιακό μύλο στο νησί . Το σκληρό κίτρινο αυτό αλεύρι συσκευάζεται στις
εγκαταστάσεις τους με τα πιο σύγχρονα μέσα και προσφέρεται σε κάθε καταναλωτή.
Μεγάλη ποσότητα του αλευρού είναι βιολογικής καλλιέργειας ενώ στο σύνολό του το αλεύρι είναι
100 % καλλιέργειας , άλεσης και συσκευασίας στην Λήμνο, από 100% σκληρά σιτάρια ποικιλίας “Λήμνος”
που καλλιεργούνται στο νησί.
Δεν υπάρχει καμία προσθήκη συντηρητικών και βελτιωτικών .
Οι χρήσεις του πολλές καθώς αποτελεί ιδανική επιλογή για κάθε νοικοκυρά η οποία
επιθυμεί να παρασκευάσει σπιτικά ζυμαρικά ή χωριάτικο μυρωδάτο σπιτικό ψωμί που θυμίζει κάτι από τα παλιά.
Επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζύμης πίτσας , για φύλλο πίτας αλλά και για διάφορα γλυκίσματα όπως
λουκουμάδες.
