Ελαιόλαδο Bio Topos 1 lit

Περιγραφή

Μονοποικιλιακό –  Κορονέϊκι –  Άνυδρη καλλιέργεια 

Η καταγωγή του ελαιώνα  Βιότοπος είναι από την Χριστιανούπολη Μεσσηνίας, μια περιοχή που αναγνωρίζεται για την παραγωγή της σε ανώτερης ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και αποτιμάται κάθε χρόνο ως το πιο ακριβό στην ΕλλάδαΗ βιολογική καλλιέργεια του ελαιώνα γίνεται με φυσικές μεθόδους χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και άλλων επιβλαβών ουσιών για την υγεία. Η πρώιμη επιλεκτική συγκομιδή  γίνεται παραδοσιακά με τα χέρια. Η μεταφορά στο ελαιοτριβείο και η ψυχρή έκθλιψη πραγματοποιούνται μέσα σε λίγες ώρες για να αποφευχθεί η οξείδωση και να προστατευτεί η θρεπτική ακεραιότητα του λαδιού. Εφαρμοσμένες διεξοδικά διαδικασίες και ποιοτικοί έλεγχοι  διασφαλίζουν την χαμηλότερη δυνατή οξύτητα και διατηρούν τις περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.Με δυνατό φρέσκο άρωμα άγουρου καρπού, πράσινο μήλο και θυμάρι, πικρό με πικάντικη επίγευση, αυτό το ιδιαίτερο ελαιόλαδο θα συνοδέψει τα εκλεπτυσμένα πιάτα σαsΤο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο θεωρείτε ως ένας από τους πολύτιμους παράγοντες για τη διασφάλιση της ευεξίας και της μακροβιότητας, το κύριο συστατικό της Μεσογειακής διατροφής. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και βιταμίνες με αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη ιδιότητες και είναι   επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι παρέχει μεγάλα οφέλη στην υγεία. Συγκρινόμενο με άλλα λάδια μαγειρέματος, το εξαιρετικά παρθένο περιέχει περισσότερα Μονοακόρεστα ή ‘καλά’ λιπαρά και λιγότερα Πολυακόρεστα.

Monovarietal – Koroneiki – Dry farmed

The origin of Biotopos is from the village of Christianoupolis in Messenia Peloponnese; the southern part of Greece, an area recognized for its production of superior quality extra virgin olive oil and valued each year as the most expensive in Greece. Organic cultivation of the olive grove is entirely performed the natural way, without the use of chemical fertilizers, pesticides or other harmful substances for health. The early selective harvest of the single grove is made traditionally ​​by hands. The transportation of the olives to the mill and the cold extraction is completed the same day after harvest, in order to avoid oxidation and to protect the olive oil’s nutritional integrity. Thoroughly implemented procedures and quality control ensure the lowest possible acidity and maintain the most of the beneficial health properties.With strong fresh aroma of unripe olives, green apple and thyme, bitter with a spicy dose after taste this premium olive oil will ideally accompany your sophisticated dishes.Olive oil is considered one of the most valuable nutritional factors to ensure well-being and longevity, the key ingredient of Mediterranean diet. It’s scientifically proven that provides health benefits, and a rich source of numerous compounds, including polyphenols and vitamins, with antioxidant, anti-inflammatory and anti-microbial properties. Compared to other cooking oils, extra virgin olive oil contains more monounsaturated or “good” fats and is low in saturated fat.