Περιγραφή
Μικρό, λεπτό, κυλινδρικό ,και πολύ ζουμερό το κοφτό μακαρόνι από τις Κασπακινές λιχουδιές που παρασκευάσετε από ντόπιο σιμιγδάλι Λήμνου. Απαραίτητο συνοδευτικό στο χταπόδι με κοφτό μακαρόνι καθώς σε σούπες αλλά και σαν βάση για μια νόστιμη σαλάτα.
