Περιγραφή
Τα γλυκά με φύλλο φτιάχνονται κυρίως για την πρωτοχρονιά . Οι Σαμσάδες είναι το ποιο χαρακτηριστικό Λημνιό γλυκό με φύλλο. Λεπτό ,αέρινο και τραγανό φύλλο γεμιστό με σουσάμι η αμύγδαλο η και τα δυο μαζί σε σιρόπι από μελί θυμαρίσιο Λήμνου .
Διατίθενται και χύμα για (γάμους ,βαφτίσεις ) κατόπιν τηλεφωνικής συνεννόησης.
Ψημένο γλύκισμα – Συστατικά :αμύγδαλο , σουσάμι ,σιρόπι (ζάχαρη, νερό, μελί) ζάχαρη , κανέλα, φύλλο κρούστας, (αλεύρι , νερό, άμυλο, αλάτι . Συντηρητικά : σορβικό κάλιο ,προπιονικό ασβέστιο) αρωματικές ύλες.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από αυγό και γάλα, ξηρούς καρπούς, κακάο, σόγια
